Машина типа мок: принцип устройства и способы применения

Машина типа мок предназначена для обработки овощей, в частности картофеля. Она позволяет осуществить эффективную очистку корнеплодов от кожицы и других загрязнений, обеспечивая быстрый и качественный результат.

Основными компонентами машины типа мок являются загрузочная камера, рабочая камера, сливной мезгосборник и приводной механизм. Загрузочная камера предназначена для подачи картофеля в рабочую камеру, где осуществляется его очистка. Рабочая камера оснащена абразивным диском с радиальными и конусными капсулами, которые удаляют кожицу с поверхности корнеплода.

Приводной механизм состоит из электродвигателя и приводной части, которая обеспечивает передачу вращающего момента на абразивный диск. В результате перегрузка на поверхность картофеля создается трение, что обеспечивает эффективное удаление кожицы. Сливной мезгосборник отводит отработанные отходы в канализацию или специальный контейнер для дальнейшей утилизации.

Машина типа мок имеет несколько состояний работы: медленно пуска, общий план,рабочий план, огневой план. В процессе работы необходимо учитывать возможные перегрузки и настраивать приводной механизм в соответствии с этим. Это позволяет избежать повреждения рабочих элементов машины и обеспечить надежную и долговечную работу.

Картофелеочистительные машины МОК-125 и МОК-250

Картофелеочистительные машины МОК-125 и МОК-250 предназначены для автоматической очистки овощей, в частности картофеля и других корнеплодов, от кожицы. Машины оснащены корпусами из нержавеющей стали, которые обеспечивают долгий срок службы и гигиеничность процесса обработки.

Приводным устройством машин является конусный электродвигатель, который обеспечивает вращение рабочего диска. На поверхность диска нанесен абразивный слой из корунда, который обеспечивает эффективную очистку картофеля.

Очищенный картофель поступает в рабочую камеру машины через загрузочную камеру. Загрузка картофеля происходит медленно, чтобы избежать перегрузки и повреждения корнеплодов. В рабочей камере происходит трение картофеля о поверхность диска, в результате чего происходит удаление кожицы.

Процесс очистки картофеля предусматривает общий план работы машины. Сначала загружается картофель, затем происходит его очистка, после чего очищенный картофель покидает машину через сливной отверстие в мезгосборник. Машина оборудована также сливной системой, которая позволяет осуществлять канализацию мезги, образующейся в процессе очистки.

Картофелеочистительные машины МОК-125 и МОК-250 имеют четыре радиальные камеры, что позволяет одновременно очищать несколько картофелей. Если требуется очистка картофеля разной степени загрязнения, можно регулировать скорость вращения диска.

Возможные проблемы при работе с картофелеочистительными машинами МОК-125 и МОК-250 включают перегрузку машины, если загрузка картофеля слишком быстрая, и износ рабочего диска, который может потребовать его замены. Также следует категорически избегать пуска машины без загрузки, чтобы предотвратить повреждение двигателя и рабочего диска.

Картофелеочистительные машины МОК-125 и МОК-250 являются незаменимым оборудованием для домашнего использования и предприятий общественного питания. Они обеспечивают быструю и эффективную очистку овощей от кожицы, что существенно экономит время при приготовлении пищи.

Картофелеочистительная машина МОК-250

В процессе урока картофелеочистительная машина МОК-250 проходит через несколько этапов работы:

• Загрузка сырья в загрузочную камеру. Машина оснащена определенным количеством камер для загрузки овощей, что позволяет оптимизировать процесс и увеличить производительность.
• Перегрузка овощей в рабочую камеру. Когда загрузочная камера заполняется овощами, они автоматически перегружаются в рабочую часть машины.
• Привод рабочего диска. Электродвигатель приводит рабочий диск во вращение, и он начинает контактировать с овощами на острых радиальных ножах, действуя как шкурка соприкасается с кожицей.
• Очистка овощей. Под воздействием трения и абразивным действием диска, кожица овощей отделяется от их поверхности.
• Слив медленно очищенного картофеля. Если картофель медленно очищается или имеет состояние клубней, которое мешает полной очистке, он сливается в специальный мезгосборник, избавляя машину от излишнего загрязнения.
• Сливной план, общая загрузка. Весь спрятанный в машине медленно очищенный картофель выгружается через сливной план в основную загрузку.
• Слив в канализацию или водопровод. Машина оснащена сливной системой, куда сливается вода и медленно очищенный картофель. Слив может производиться в канализацию или опционально подключаться к водопроводу.
• Очистка корпуса. После работы машина нуждается в тщательной очистке. Но, категорически не допускайте попадания воды и средств химической химии в машину.

Картофелеочистительная машина МОК-250 является незаменимым помощником на кухне, особенно для гостиниц, ресторанов и кафе, где требуется обработка большого количества овощей в короткое время. Она позволяет значительно упростить и ускорить процесс очистки и подготовки овощей к дальнейшей обработке.

Картофелеочистителъные машины

Машины типа «мок» предназначены для картофелеочистки и работают на твердых корунда и абразивных дисках. Рабочая поверхность очистки в машине имеет вид конусного плана. Очищенные овощи поступают в загрузочную камеру, где происходит их равномерная загрузка в машину. Устройство рабочего корпуса картофелеочистительной машины МОК-250 позволяет медленно перемещать овощи от загрузочной камеры к сливному мезгосборнику и канализацию, удаляя при этом кожицу и поврежденные части овощей.

Устройство машины МОК-250

Машину типа МОК-250 приводит в движение электродвигатель. Приводная часть машины состоит из двух радиальных дисков затягивающих конусный диск, на который надет рабочий. Устройство картофелеочистительной машины обеспечивает возможность контролировать загрузку овощей и предотвращать их перегрузку. Процесс очистки картофеля возможен только при наличии водопровода и канализации домашнего медленного пуска.

Описание работы

В процессе работы машины МОК-250 овощи поступают в загрузочную камеру, откуда медленно перемещаются к рабочей поверхности. Под действием трения о поверхность конусного диска кожица овощей отслаивается, а поврежденные части картофеля удаляются. Общее время очистки картофеля в машине типа МОК-250 составляет около 10 минут.

Картофелеочистительные машины типа «мок» эффективно осуществляют очистку картофеля и других корнеплодов от кожицы и поврежденных участков. Они являются незаменимым помощником в осуществлении кулинарных манипуляций с овощами. Если у вас возник урок или задача по этой теме, то картофелеочистительная машина типа МОК-250 станет надежным помощником для выполнения работы.

Видео:

Машина овощерезательно-протирочная OM-350 ООО "Завод "Торгмаш" г.Пермь

Машина овощерезательно-протирочная OM-350 ООО "Завод "Торгмаш" г.Пермь de ООО "Завод "Торгмаш" г.Пермь 20 930 vues il y a 7 ans 3 minutes et 18 secondes