Как проводить санитарную обработку тестомесильной машины

Соблюдение гигиены и безопасности в пищевом производстве является одним из главных требований для обеспечения безопасной работы и качественных продуктов. В рамках процесса обработки и приготовления пищевой продукции особое внимание должно уделяться санитарной обработке различного оборудования, включая тестомесильные машины.

Санитарная обработка тестомесильной машины включает в себя несколько этапов, начиная от уборки и удаления остатков продуктов по поверхности машины, до проведения дезинфекции и обработки дезинфицирующими средствами. Для безопасной и эффективной обработки тестомесильных машин необходимо знать правила санитарного контроля и технологического процесса.

Перед началом процедуры санитарной обработки тестомесильной машины необходимо тщательно очистить поверхность машины от остатков теста и других продуктов. Для этого можно использовать моющие средства, специально предназначенные для санитарной обработки в пищевой промышленности. Уборка должна проводиться с соблюдением правил и инвентаря, чтобы избежать загрязнения окружающих поверхностей.

После уборки поверхности тестомесильной машины необходимо перейти к дезинфекции. Для этого машину следует обработать дезинфицирующими средствами, рекомендованными для пищевого производства. При этом необходимо правильно выбрать дезсредства и соблюдать инструкцию по их применению. Дезинфекция обеспечит безопасность и снизит риск бактериального загрязнения продуктов.

Помимо санитарной обработки тестомесильной машины, также необходимо уделять внимание санитарной обработке помещений, в которых она находится. Различные поверхности, такие как стены, пол, рабочий инвентарь и посуда, также должны регулярно проходить процедуры мойки и дезинфекции. Важно следить за частотой проведения этих процедур и использовать правильные санитарные средства.

Таким образом, соблюдение правил санитарной обработки тестомесильной машины и оборудования в пекарне-булочной является важной составляющей процесса производства качественной и безопасной продукции. Владение правилами и проведение санитарно-гигиенических процедур будет способствовать поддержанию высокого уровня гигиены в производственных цехах и обеспечению безопасности продуктов питания.

Санитарный контроль

Санитарный контроль
В процессе работы на тестомесильной машине должна соблюдаться санитарно-гигиеническая гигиена. Прежде чем начать работу, следует выбрать соответствующие санитарные средства для обработки поверхности машины и инвентаря. Перед использованием моющих и дезинфицирующих средств необходимо ознакомиться с инструкцией к ним и тщательно следовать указанным требованиям.
Перед началом процедуры санитарной обработки необходимо подготовить все необходимые материалы и инвентарь. Затем следует освободить машину и рабочее пространство от продуктов питания и инвентаря, снять с линии питания электроприборы и доложить об этом сотрудникам производства.
После того, как процедура санитарной обработки будет выполнена, необходимо провести санитарный контроль. Во время контроля следует проверить чистоту и гигиеничность машины, инвентаря, рабочего пространства и помещений производства. Если будут обнаружены отклонения от санитарных требований, необходимо принять меры для устранения недостатков.

Санитарный контроль включает несколько этапов. Первым этапом является промывка и мойка машин и инвентаря. Для этого используются специальные моющие средства, растворенные в воде. Важно помнить, что мойка должна быть проведена тщательно и последовательно, включая все уголки и поверхности.

После мойки следует процедура дезинфекции. В этом случае используются дезинфицирующие средства, которые также растворяются в воде. Дезинфекция должна быть проведена таким образом, чтобы полностью уничтожить все бактерии и микроорганизмы на машине и инвентаре.

Кроме того, необходимо провести санитарный контроль в помещениях производства и персонала. Полы, стены, потолки и другие поверхности должны быть тщательно промыты и дезинфицированы. Также следует проверить состояние санитарных помещений, розеток и других инфраструктурных элементов.

Санитарный контроль является важной частью технологического процесса производства в булочной-пекарне. Выполняя все необходимые процедуры и следуя правилам санитарной гигиены, можно обеспечить безопасность и качество производства продуктов питания.

в пищевой промышленности

Личная гигиена сотрудников играет важную роль в процессе производства пищевых продуктов. Сотрудники должны знать о необходимости соблюдения требований к гигиене и санитарной обработке оборудования. Они должны быть обучены правильной процедуре мойки и дезинфекции посуды и инвентаря.

Процесс санитарной обработки тестомесильной машины начинается с мойки посуды и инвентаря в ванне с промывкой под течащей водой. Для мойки следует выбрать моющие и дезинфицирующие средства, соответствующие требованиям пищевого производства.

Для безопасной обработки тестомесильной машины необходимо следовать инструкции по процессу дезинфекции. Розетки и проводка должны быть изолированы, чтобы избежать возможности проникновения влаги и дезсредств.

Помещения, в которых производится обработка тестомесильной машины, должны быть чистыми и сухими. Посуда и инвентарь должны быть тщательно промыты и обработаны дезинфицирующими средствами.

Санитарно-гигиенические требования к помещениям, оборудованию и персоналу должны быть строго соблюдены в пищевой промышленности. Для обеспечения безопасной продукции необходимо уделить особое внимание санитарной обработке тестомесильной машины.

Санитарная обработка тестомесильной машины в булочной-пекарне и других предприятиях пищевой промышленности должна проводиться в соответствии с гигиеническими требованиями и инструкцией производителя. Правильная обработка поможет предотвратить загрязнение продуктов и обеспечить безопасность производственного процесса.

Санитарно-гигиенические требования к производственным цехам и технологическому процессу

Особое внимание необходимо уделить санитарной обработке тестомесильной машины. Перед каждой мойкой машину необходимо тщательно промыть и обработать дезинфицирующим раствором, следуя инструкции по правилам санитарной обработки. Дезинфекцию следует производить регулярно, не реже чем один раз в сутки.

Помещения, в которых происходит обработка, мойка и дезинфекция инвентаря, должны быть чистыми и безопасными для работающих. Рабочий персонал должен тщательно знать и соблюдать инструкции по безопасной работе с моющим и дезинфицирующим инвентарем. Одежда и обувь персонала, вовлеченного в процесс, должны соответствовать санитарным требованиям.

Санитарно-гигиенические требования к производственным цехам также включают требования к моющим и дезинфицирующим средствам, используемым в процессе обработки. Выбор дезсредств должен быть осуществлен с учетом их эффективности и безопасности для пищевого процесса.

В процессе дезинфекции необходимо уделять особое внимание участкам, которые наиболее часто могут быть источниками заражения. Важно мойте и дезинфицировать поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, такие как столы и рабочие поверхности.

Помимо мойки и дезинфекции, важно соблюдать правила личной гигиены сотрудников и контролировать их состояние здоровья. Регулярные проверки состояния здоровья и обучение рабочего персонала санитарным нормам и правилам являются неотъемлемой частью санитарно-гигиенических требований.

Таким образом, санитарно-гигиенические требования в производственных цехах и технологическом процессе позволяют обеспечить безопасность пищевых продуктов. Соблюдение правил дезинфекции, мойки и обработки инвентаря, поверхностей и посуды, а также поддержание чистоты помещений и контроль над состоянием здоровья сотрудников являются основными пунктами данных требований.

ИНСТРУКЦИЯ по безопасному производству работ на тестомесильной машине

Для обеспечения безопасной и санитарной обработки тестомесильной машины необходимо соблюдать следующие требования:

1. Машину и все ее поверхности регулярно и тщательно моющим и дезинфицирующим образом очищать с применением санитарно-гигиенических средств. Дезинфекция должна проводиться как минимум один раз в сутки во время производственного перерыва.

2. Дезинфекцию стали и посуды, используемой при обработке теста на машине, следует проводить с использованием специальных дезинфицирующих средств, рекомендованных для пищевого производства.

3. После дезинфекции стали и посуды должна проводиться тщательная промывка водой.

4. При необходимости машину можно очистить с помощью моющих дезсредств для продуктов пекарного производства.

5. На рабочего сотрудника, работающего с машиной, должны быть надеты санитарные перчатки и специальная одежда, обеспечивающая безопасную и гигиеническую обработку тестомесильной машины.

6. Личная гигиена сотрудников, осуществляющих дезинфекцию и обработку машины, должна быть на должном уровне. Руки должны быть вымыты перед началом работы и между этапами обработки машины.

7. Для производства и хранения мук или других ингредиентов должны быть выделены специальные помещения в булочной-пекарне.

8. Тестомесильную машину и оборудование для производства теста должны регулярно проверять на исправность и соответствие технологическому процессу.

9. Розетки для подключения машины должны быть расположены в безопасном месте, защищены от попадания влаги.

10. Дежи и инвентарь, используемые при обработке машины, также должны регулярно моющим и дезинфицирующим образом очищаться.

11. Уборка оборудования и места работы должна проводиться согласно санитарным и гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевому производству.

12. Контроль соблюдения санитарных норм и требований должен проводиться регулярно сотрудниками службы качества и гигиены.

Соблюдение вышеперечисленных инструкций позволит обеспечить безопасную и санитарную обработку тестомесильной машины, а также гарантировать безопасность продуктов пекарного производства.

Дезинфекция и мойка оборудования и помещений на пищевом производстве

Сначала следует провести дезинфекцию с помощью специальных дезинфицирующих средств. Они обеспечивают устранение большинства микроорганизмов, в том числе патогенных. Дезинфекцию необходимо проводить перед началом процедуры мойки.

Во время мойки оборудования и помещений необходимо использовать моющие средства и чистую воду. В процессе мойки также следует удалять жиры, остатки продуктов и другие загрязнения. Это поможет поддерживать высокую степень гигиены и предотвращать размножение микроорганизмов.

После мойки необходимо провести тщательную промывку оборудования и инвентаря. Это важно для удаления остатков моющих средств и обеспечения безопасной последующей работы с ними.

Особое внимание следует уделить мойке и дезинфекции помещений. Все углы, стены, полы, потолки и другие поверхности должны быть обработаны дезинфицирующими средствами. Необходимо также убедиться в чистоте и порядке во всех цехах, производственных помещениях и тестомесильной машине.

В процессе санитарной обработки необходимо соблюдать личную гигиену. Работникам рекомендуется носить специальную одежду и дежи, использовать средства защиты (например, перчатки), а также регулярно мывать руки.

Для выбора дезинфицирующих и моющих средств следует знать требования, предъявляемые к технологическому процессу производства пищевых продуктов. Необходимо выбирать средства, которые соответствуют данным требованиям и обеспечивают безопасную обработку оборудования и помещений.

Санитарная обработка на производстве продуктов питания

Санитарная обработка помещений и оборудования на производстве продуктов питания должна проводиться в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Для обработки моющими средствами необходимо выбрать безопасные и эффективные дезинфекционные средства.

Санитарная обработка помещений и оборудования на производстве продуктов питания включает процессы уборки, мойки, промывки, дезинфекции и контроля состояния поверхности оборудования и посуды.

Санитарная обработка машин и инвентаря на производстве продуктов питания должна проводиться после каждого технологического процесса и по необходимости в течение рабочего дня. При этом необходимо знать инструкцию по санитарным нормам и правилам.

Для санитарной обработки тестомесильной машины в булочной-пекарне необходимо выбрать безопасные дезинфекционные средства и моющие средства, соответствующие требованиям безопасности продуктов питания.

Санитарная обработка на производстве продуктов питания также включает личную гигиену сотрудников, которые должны соблюдать правила личной гигиены, такие как частое мытье рук и использование средств индивидуальной защиты.

Для безопасной обработки и мойки посуды на производстве продуктов питания необходимо использовать безопасные моющие средства и оборудование, соответствующие требованиям безопасности продуктов питания.

Санитарная обработка на производстве продуктов питания имеет большое значение для обеспечения безопасного и гигиенического производства пищевых продуктов. Следуя требованиям безопасной санитарной обработки, можно предотвратить загрязнение продуктов и обеспечить их безопасность для потребителей.

Требования к процедуре

• Все сотрудники, занятые в производстве пищевой промышленности, должны знать и соблюдать требования по санитарной обработке тестомесильной машины.
• Перед проведением процедуры санитарной обработки тестомесильной машины необходимо тщательно промыть поверхность мойки и добавить достаточное количество дезинфицирующего средства.
• Мойка и дезинфекция тестомесильной машины должны проводиться в соответствии с инструкцией, указанной на устройстве.
• Для мойки тестомесильной машины должны использоваться моющие и дезинфицирующие средства, рекомендованные для использования в пищевой промышленности.
• Посуда и инвентарь должны тщательно промываться и дезинфицироваться после каждого использования.
• Перед началом работы с тестомесильной машиной рабочий должен проверить отсутствие на поверхности мойки остатков муки, иначе необходимо еще раз промыть ее водой.
• Соблюдайте безопасную обработку тестомесильной машины и не допускайте попадания дезсредств в продукты.
• После завершения процедуры санитарной обработки тестомесильной машины, все дежи, посуду и прочий инвентарь необходимо тщательно промыть водой.
• Сотрудники, занятые в производстве пищевой промышленности, должны соблюдать личную гигиену: часто мыть руки моющим средством, выбрать одежду, изготовленную из безопасной для пищевой промышленности ткани, использовать специальные средства для дезинфекции рук и поверхности мойки.
• Санитарная обработка тестомесильной машины должна проводиться регулярно согласно технологическому процессу и контролироваться сотрудниками.
• Моющие и дезинфицирующие средства должны храниться в специальных помещениях, отведенных для размещения химических веществ.
• Все рабочие и сотрудники предприятия должны придерживаться правил санитарной гигиены в технологических помещениях и цехах.
• Проведение санитарной обработки тестомесильной машины не менее одного раза в день является обязательным.

Как выбрать средства для мойки и дезинфекции

Перед выбором санитарного дезсредства необходимо ознакомиться с правилами проведения санитарной обработки в технологическом процессе производства пищевой продукции. Уборка и дезинфекция должны проводиться в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и инструкцией по безопасному использованию дезсредств.

Основные шаги санитарной обработки тестомесильной машины включают следующие процессы:

• Промывка моющим средством. Необходимо тщательно удалять остатки продуктов с поверхности ванн и деталей машины.
• Дезинфекция. После мойки необходимо обеспечить дезинфекцию поверхностей тестомесильной машины с использованием подходящих средств.
• Санитарный контроль. Производственный контроль должен доложить о соблюдении правил санитарно-гигиенических требований при обработке оборудования.

Важно выбирать дезинфицирующие средства, которые будут эффективно уничтожать бактерии, вирусы и другие возбудители инфекций. Средства для мойки и дезинфекции доложены являться безопасными для сотрудников и соответствовать гигиеническим требованиям промышленности.

Для выбора подходящих дезинфицирующих средств необходимо учитывать следующие факторы:

1. Тип оборудования и поверхностей, подлежащих обработке.
2. Тип продуктов, которые обрабатываются на данной тестомесильной машине.
3. Частоту и интенсивность использования оборудования.

Обратите внимание, что выбор средств для мойки и дезинфекции должен быть осуществлен в соответствии с инструкцией производителя и руководством по безопасному использованию дезсредств.

Помните, что правильная проведение санитарной обработки оборудования и помещений является основным фактором гарантии соблюдения санитарно-гигиенических требований и обеспечения высокого уровня безопасности продуктов питания.

Как часто должна проводиться обработка

В санитарно-гигиенических требованиях к производству пищевых продуктов в булочной-пекарне особое внимание должно быть уделено санитарной обработке тестомесильной машины. Для обеспечения безопасности и предотвращения возможности заражения продуктов, санитарная уборка машин должна проводиться регулярно и в соответствии с установленными правилами и процедурами.

Частота проведения санитарной обработки тестомесильной машины зависит от интенсивности ее использования и степени загрязнения. В обычных условиях, при работе в пекарне или другом промышленном предприятии, рекомендуется проводить санитарную обработку машины ежедневно. При необходимости, если машина сильно загрязнена или использовалась для обработки особо аллергенных продуктов (например, с содержанием орехов или молочных продуктов), частоту уборки следует увеличить.

Санитарный контроль и уборка машины должны проводиться с использованием дезсредств, предназначенных для пищевой промышленности. Для мойки машины рекомендуется применять моющие средства с дезинфицирующим эффектом. После этого следует тщательно промыть машину чистой водой.

Технологическое оборудование, такое как рубашки для замеса, месяльные валы и ножи, должно моиться индивидуально от машины. Также необходимо аккуратно отключить тестомесильную машину от электрической сети и вынуть ее из контактной сети.

Сотрудникам, занимающимся санитарной обработкой машины, следует знать правила гигиены и соблюдать все необходимые требования и инструкции, предоставленные им руководством. Регулярная мойка и санитарная обработка оборудования являются важной частью рабочего процесса в пекарне, поэтому их выполнение должно быть тщательно контролировано и записываться в журнале.

Таким образом, санитарная обработка тестомесильной машины должна проводиться регулярно и в соответствии с технологическими требованиями и правилами гигиены. Частота мойки зависит от интенсивности работы машины и степени загрязнения. Регулярная санитарная обработка обеспечивает безопасное производство пищевых продуктов и предотвращает возможность заражения продуктов микроорганизмами и другими вредными веществами.

Как соблюдать санитарные правила в булочной-пекарне

Все производственное оборудование, ванны, мойки и личная посуда должны часто проходить процедуру дезинфекции и промывки. Прежде чем приступить к обработке и производству, необходимо знать требования к санитарному оборудованию и инвентарю.

При обработке оборудования, такого как тестомесильная машина, следует выбрать дезинфицирующие средства и дезсредства, соответствующие предназначению. Дезсредство должно быть безопасным для пищевого производства и не вызывать неприятного запаха. Дезинфицирующее средство должно быть эффективным в борьбе с бактериями, грибками и вирусами.

Перед началом процесса санитарной обработки и дезинфекции необходимо тщательно очистить ванну или дежу от остатков муки или других продуктов. Моющими средствами можно использовать обычную воду или специальные моющие средства для пищевой промышленности. Необходимо следовать инструкции по применению и выдерживать указанное время воздействия.

После мойки оборудования необходимо провести дезинфекцию. Для этого следует выбрать подходящее дезсредство и применять его в соответствии с инструкцией. Дезсредство можно нанести на поверхность оборудования и оставить на некоторое время для воздействия. Затем поверхность следует тщательно промыть водой и обеспечить ее высыхание.

Помимо оборудования, необходимо соблюдать санитарные правила при работе с продуктами. Руки должны быть чистыми, перед началом и в процессе работы необходимо часто их мыть. При необходимости можно использовать дезинфицирующие средства для рук.

Важно также знать и соблюдать требования к технологическому процессу производства. Различные продукты требуют разного оборудования и различных способов обработки. Необходимо быть особенно внимательным к срокам годности продуктов и к условиям их хранения.

Санитарное обеспечение булочной-пекарни требует постоянного внимания. Соблюдение санитарных правил позволяет обеспечить безопасность и качество пищевых продуктов, а также предотвратить развитие бактерий и грибков на оборудовании и посуде.

Уборка в помещениях

Уборка в помещениях пекарной должна проводиться с соблюдением санитарно-гигиенических требований и правил безопасной работы в пищевой промышленности.

Перед началом работы необходимо ознакомиться с инструкцией по уборке помещений и знать правила обращения с моющими и дезинфицирующими средствами.

При уборке помещений необходимо учитывать следующие особенности:

• Проводить уборку во всех цехах и помещениях производственного отдела, включая оборудование, столы, полы и стены.
• В процессе уборки нужно использовать безопасные и дезинфицирующие средства, подходящие для использования в пищевом производстве.
• Тщательно мойте и дезинфицируйте все поверхности с использованием моющего средства и воды.
• Оборудование, инвентарь и посуда должны регулярно моется и дезинфицируются.
• Уборка должна проводиться вне рабочего времени сотрудников и не мешать процессу производства.

При уборке помещений пекарной часто требуется производить уборку пекарен и мойку тестомесильной машины. В процессе уборки пекарни следует:

1. Тщательно промыть моющим средством и водой столы, стены, полы и оборудование.
2. Промывать и дезинфицировать инвентарь и посуду.
3. Проводить обработку мойкой тестомесильной машины в соответствии с инструкцией производителя.

Для безопасного процесса уборки необходимо соблюдать следующие правила:

• Использовать личную защитную экипировку, такую как резиновые перчатки и фартук.
• Выбрать подходящие дезсредства и моющие средства для обработки оборудования и помещений.
• Проводить уборку в соответствии с инструкцией и правилами безопасности.
• При необходимости проводить дезинфекцию помещений и оборудования.
• Осуществлять контроль за выполнением санитарных процедур и требований.

Уборка в помещениях пекарни является важной частью производственного процесса. Правильная и регулярная уборка помогает поддерживать безопасные условия производства и качество продуктов питания.

Дезинфекция оборудования

Дезинфекция оборудования играет важную роль в санитарной обработке тестомесильной машины в булочной-пекарне. Эта процедура необходима для обеспечения безопасной и гигиенической обработки пищевых продуктов.

Дезинфекция оборудования должна проводиться после каждой мойки в соответствии с технологической инструкцией. При этом необходимо знать требования производственного процесса и осознавать необходимость соблюдения правил санитарно-гигиенической гигиены.

В процессе дезинфекции оборудования следует тщательно обработать все его поверхности. Для этого могут использоваться специальные дезинфицирующие средства, рекомендованные производителем. Поверхности должны быть обработаны таким образом, чтобы исключить наличие любых загрязнений и микроорганизмов.

Перед процедурой дезинфекции оборудования рекомендуется произвести промывку с помощью моющих средств и горячей воды. После этого поверхности обрабатывают дезинфицирующими средствами и оставляют их на заданное время для достижения максимальной эффективности дезинфекции.

Дезинфекция оборудования включает также обработку инструментов, посуды и промывку внутренних частей тестомесильной машины. Все эти процедуры должны быть проведены в соответствии с требованиями технологического процесса и инструкцией производителя.

После дезинфекции оборудования следует провести уборку помещений и промывку рабочего инвентаря. Для этого используются моющие средства и вода. Это позволяет поддерживать санитарно-гигиеническую чистоту и предотвращать загрязнение пищевых продуктов микроорганизмами или посторонними веществами.

Правильное выполнение процедуры дезинфекции оборудования является важной составляющей санитарной обработки тестомесильной машины. Это позволяет обеспечить безопасность и качество продуктов на промышленном производстве пекарного дела.

Дезинфекция пекарного инвентаря и посуды

Дезинфекция пекарного инвентаря и посуды играет важную роль в обеспечении безопасного процесса производства в булочной-пекарне. Рабочее оборудование и посуда должны регулярно проходить процедуры дезинфекции для обеспечения санитарных требований и предотвращения возникновения опасных микроорганизмов.

Для дезинфекции пекарного инвентаря и посуды необходимо знать правила и технологические особенности процесса. Это часто требует контроль за личной гигиеной сотрудников и соблюдение правил по обработке инвентаря и посуды.

Для тщательной дезинфекции пекарного инвентаря и посуды следует проводить мойку с помощью моющих средств в моющих машинах или в специально оборудованных ваннах. Поверхность оборудования и посуды должна быть тщательно промыта водой, чтобы устранить остатки пищевых продуктов и муки.

Для безопасной обработки пекарного инвентаря и посуды также следует обращать внимание на правила по санитарной обработке и дезинфекции рабочих поверхностей, розеток и других элементов, которые имеют отношение к производственному процессу. Все моющие и дезинфицирующие средства должны соответствовать пищевым требованиям и быть разрешены на использование в пищевой промышленности.

Дезинфекция пекарного инвентаря и посуды должна проводиться регулярно и по необходимости в соответствии с правилами санитарной безопасности и требованиями технологического процесса производства.

Личная гигиена сотрудников

Сотрудники, работающие в помещениях пищевой промышленности, должны следить за своей чистотой и аккуратностью. Мойка рук должна проводиться как минимум перед началом работы и после каждого посещения мусорных помещений или туалета.

Также для безопасной работы на производственном отделении должны быть предусмотрены специальные помещения для проведения процедур личной гигиены, оснащенные моющими и дезинфицирующими средствами. В этих помещениях необходимо выбрать безопасные и безопасному воздействию сотрудников посуду и дежи, которая будет использоваться в процессе производства.

Мойка посуды и поверхности пищевого оборудования предусматривает тщательную обработку моющими средствами и дезинфицирующими растворами. Уничтожение микробов осуществляется с помощью моющих и дезинфицирующих средств, содержащих активные вещества.

Для производства муки должно быть выбрано специальное оборудование, которое соответствует требованиям технологического процесса. Тестомесильная машина должна регулярно проходить санитарную обработку и мойку.

Дезинфицирующие и моющие средства должны быть выбраны таким образом, чтобы они эффективно устраняли загрязнения и микроорганизмы на поверхностях. Также в процессе санитарной обработки тестомесильной машины следует использовать дезсредств, растворы для промывки машинных деталей, а также процедуру обеззараживания моющих ванн и моющего средства, использующегося в процессе мойки.

Доложить о технологическом процессе санитарной обработки тестомесильной машины изображения кисломолочных продуктов и пекарного оборудования. Образом, продукты должны быть безопасными для потребителя.

Контроль за соблюдением правил личной гигиены и процедур санитарной обработки тестомесильной машины осуществляется сотрудниками отдела контроля качества. В случае необходимости проводятся дополнительные обработки и проводится контрольнная проверка.

Видео:

Как работает тестомес

Как работает тестомес by nekarkz 82,112 views 6 years ago 3 minutes, 3 seconds