Структура рыбоочистительной машины и ее основные компоненты
Рыбоочистительная машина — это специальное оборудование, предназначенное для работы с продуктами из рыбы. Она позволяет упростить и ускорить процесс очистки и обработки рыбы перед ее дальнейшей переработкой. Рыбоочистительные машины имеют сложную конструкцию и состоят из нескольких основных частей, каждая из которых играет свою роль в работе машины.
Одной из ключевых частей рыбоочистительной машины является электроизоляционного валик, который заканчивается насечкой. Он предназначен для разделения рыбы на половинки и удаления костей. Следующей важной частью является рабочая спиральная чаша с рычагом, которая осуществляет процесс очистки рыбы от чешуи, снятия кожи и удаления внутренних органов.
Еще одна основная часть машины — это электродвигатель, который обеспечивает работу всех подвижных частей. Также в состав рыбоочистительной машины входит гибкое оборудование с мелкой насечкой и скребками, которые выполняют функцию удаления остатков рыбы. Безопасность работы с машиной обеспечивается наличием специальных механизмов и датчиков, предотвращающих травмы и аварийные ситуации.
Практическая работа с рыбоочистительной машиной состоит в следующем: рыба подается на вход машины, где происходит ее частичная разделка и удаление плавников. Затем рыба проходит через рабочую спиральную чашу, где осуществляется очистка от чешуи и кожи, а также удаление внутренних органов. В конце процесса рыба попадает на выход машины, готовая к дальнейшей переработке.
Рыбоочистительная машина
Рабочая часть машины состоит из специального гибкого валика с насечкой и скребками, которые вращаются при помощи электроизоляционного рычага. Рыба помещается в спиральные рифления вокруг гибкого валика, а последующие скребки удаляют нежелательные части рыбы. В легких случаях эта машина может обрабатывать до 4-5 тонн рыбы в час.
Основные части рыбоочистительной машины включают в себя:
— Гибкий валик со скребками и насечкой, который эффективно удаляет чешую и другие непригодные части рыбы.
— Электроизоляционный рычаг, который приводит вал в движение и позволяет регулировать скорость вращения.
— Мясорыхлительная часть, в которой происходит удаление измельченных остатков рыбы после очистки.
— Оборудование для быстрозамороженных продуктов, которое может быть встроено в машину для дальнейшей обработки замороженной рыбы.
Следующему уровню обработки рыбы в рамках производства обычно соответствует мясорубка.
Рыбоочистительная машина является важной составляющей процесса переработки рыбы, обеспечивая высокую скорость работы и сохранение безопасности и качества продуктов. Основные части машины, такие как гибкий валик с насечкой, электроизоляционный рычаг и мясорыхлительная часть, обеспечивают эффективность процесса очистки и подготовки рыбы для дальнейшей обработки.
Практическая работа часть 5 2 часа
В данной части практической работы необходимо ознакомиться с основными частями рыбоочистительной машины и их функциями.
Одной из основных частей машины является рабочая часть, в которой находятся скребки, предназначенные для удаления чешуи с рыбы. Скребки выполнены из спирально заканчивающихся насечкой мелкой наслифованной стали, что обеспечивает эффективное очищение продуктов.
Для обеспечения безопасности при работе с машиной предусмотрены различные меры. Например, наличие электроизоляционного покрытия на рычаге позволяет избежать поражения электрическим током при взаимодействии с электродвигателем. Также на машине предусмотрены защитные кожухи, закрывающие все движущиеся части оборудования.
Главной функцией машины является очистка рыбы от чешуи. Для этого используется гибкий валик с рубящими кромками, который при движении вращается и удаляет чешую с рыбы. Этот процесс осуществляется с помощью электродвигателя, приводящего в действие гибкий валик.
Также важной частью рыбоочистительной машины является гибкое оборудование, которое позволяет регулировать количество и скорость обработки рыбы. С помощью специальных рычагов можно изменять настройки скребков и валика, а также контролировать процесс перегиба рыбы.
В результате продукты очищаются от чешуи быстрозамороженных и мясорыхлительной рыбы, готовые для дальнейшей обработки или упаковки.
Оборудование для быстрозамороженных продуктов
Быстрозамороженные продукты имеют особое значение в современной индустрии пищевой продукции. Они позволяют сохранить свежесть и качество продукции, а также продлить ее срок годности. Для производства быстрозамороженных продуктов используется специальное оборудование, включающее в себя рыбоочистительные машины.
Рыбоочистительная машина представляет собой сложный механизм, состоящий из нескольких основных частей. Одним из ключевых элементов машины является электродвигатель, который обеспечивает движение всех механизмов и инструментов. От правильной работы электродвигателя зависит эффективность и качество работы машины.
В машине также присутствует рабочая часть, которая выполняет основную функцию чистки и обработки рыбы. Рабочая часть состоит из множества скребков с зубьями и насечками, которые забирают загрязнения с поверхности рыбы и обрабатывают ее механическим способом. Это позволяет удалить все нежелательные элементы, такие как чешуя и жабры, и приготовить рыбу к последующей обработке.
Другой важной частью рыбоочистительной машины является гибкий рычаг с насечкой, который позволяет легко и эффективно обрабатывать рыбу. Гибкий рычаг имеет спиральную форму и заканчивается гибким оборудованием с электроизоляционным покрытием. Это обеспечивает безопасность работы и защиту от порезов и других травм.
Рыбоочистительные машины обладают практической и многофункциональной конструкцией, которая позволяет эффективно и быстро обрабатывать рыбу. В зависимости от типа машины и задания, рыба может обрабатываться различными способами. Например, машина может использоваться для удаления чешуи, жабр и внутренних органов рыбы, а также для нарезки на кусочки и мелкую насечку.
Чистка рыбы в рыбоочистительных машинах происходит в автоматическом режиме. Рыба подается в машину, где ее обрабатывает гибкое оборудование с помощью специальных скребков и насечек. Механизм двигается в соответствии с заданными параметрами, что позволяет обрабатывать большое число рыбы за короткий период времени.
| № | Часть машины | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Электродвигатель | Отвечает за движение механизмов и инструментов |
| 2 | Рабочая часть | Выполняет функцию чистки рыбы и удаления загрязнений |
| 3 | Гибкий рычаг с насечкой | Обеспечивает эффективное обработку рыбы |
| 4 | Гибкое оборудование с электроизоляционным покрытием | Гарантирует безопасность работы и защиту от травм |
Использование рыбоочистительных машин в производстве быстрозамороженных продуктов является неотъемлемой частью работы пищевой промышленности. Это позволяет обеспечить высокую скорость обработки, сохранить качество и продлить срок годности продукции.
Задание 4 Назовите основные части машины
- Рабочая часть машины — это спирально-насеченные валики, которые вращаются при помощи электродвигателя.
- Скребки с гибкими металлическими наконечниками расположены на поверхности валиков и служат для снятия чешуи с рыбы.
- Рыбоочистительные машины также имеют рычаги безопасности и электроизоляционное оборудование для предотвращения несчастных случаев.
- Машина оснащена механизмом перегиба, который позволяет обработать рыбу разного размера.
- Гибкое пластиковое кольцо с насечкой на конце используется для аккуратного снятия чешуи со спинки рыбы.
- Мясорыхлительная машина предназначена для быстрозаморозки продуктов.
- Число скребков рыбоочистительной машины может варьироваться от 4 до 5, в зависимости от модели.
Назовите эти основные части машины, чтобы успешно выполнить практическую работу.
Видео:
LG. ВИБРАЦИЯ И БИЕНИЕ ВО ВРЕМЯ СТИРКИ. ЧАСТАЯ ПРОБЛЕМА.
LG. ВИБРАЦИЯ И БИЕНИЕ ВО ВРЕМЯ СТИРКИ. ЧАСТАЯ ПРОБЛЕМА. by Ежедневник Мастера 1,122 views 2 days ago 3 minutes, 16 seconds